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Questo sito contiene i materiali integrativi e le risorse per il docente collegati a Manuale di ispezione e controllo delle carni di Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni.
- Indice del libro in formato .pdf
- Prefazione del libro in formato .pdf
- Anteprima del libro
Per il docente sono disponibili:
- Immagini e Tabelle del libro in formato .ppt