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Chimica organica
In questa pagina sono elencate le pubblicazioni di Chimica organica e le risorse digitali realizzate per il docente e per lo studente.
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| Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi Principi di chimica degli alimenti, 2e 2024, pagine 560 |
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| Gianluigi Broggini, Camilla Loro, Giovanni Palmisano Chimica organica. 800 esercizi con soluzione 2022, pagine 384 |
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| Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici 2019, pagine 544 |
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| Gianluigi Broggini, Gaetano Zecchi Chimica dei composti eterociclici 2017, pagine 320 |
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| Peter C. Vollhardt, Neil E. Schore Chimica organica, 4e 2016, pagine 816 |
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| Robert M. Silverstein, Francis X. Webster, David J. Kiemle Identificazione spettrometrica di composti organici, 3e 2016, pagine 480 |
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| Colin Baird, Michael Cann Chimica ambientale, 3e 2013, pagine 800 |
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| John McMurry Fondamenti di chimica organica, 4e 2011, pagine 536 |
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| John McMurry Chimica organica 2008, pagine 896 |
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| T. W. Graham Solomons, Craig B. Fryhle Chimica organica, 3e 2008, pagine 1186 |
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| Tom Coultate La chimica degli alimenti 2005, pagine 400 |
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